Dónde comer en Oporto

La cocina portuguesa puede no estar en los primeros puestos de la lista de experiencias gastronómicas que deseáis probar. Ciertamente, no es tan conocida como la nuestra o como la francesa, pero profundizando, se pueden encontrar combinaciones de ingredientes originales, principalmente a base de pescado, que hacen de Oporto un destino culinario para descubrir.

Cuando salgais en busca de un restaurante en Oporto, tendréis sin duda muchas opciones: los lugares donde poder comer son tantos, van desde los clásicos restaurantes para turistas al aire libre en el barrio de la Ribeira, pasando por los pequeños mesones en las calles interiores que sirven delicias locales, hasta restaurantes con estrellas y cocina internacional.

Restaurantes tradicionales en Oporto

La cocina portuguesa trae consigo muchas influencias mediterráneas, y se basa principalmente en el pescado. El bacalao, o bacalhau como se le llama aquí, es el protagonista absoluto, a menudo servido después de un “caldo“, es decir una sopa.

A los que no les guste el pescado pueden apuntar directamente al chourico, que no es más que nuestro famoso chorizo, pero aquí se sirve asado o cocinado a fuego vivo.

La especialidad absoluta de Oporto es, sin embargo, la francesinha, un enorme sándwich servido en un plato, literalmente lleno de ingredientes que van desde salchichas a pequeños filetes, queso y patatas. Una verdadera alegría para el paladar, un poco menos para la báscula!

Después de una comida, en correspondencia, no hay nada mejor que un arroz doce, un dulce a base de arroz y crema espolvoreado con canela, o un pastel de nata, el famoso hojaldre relleno de crema que desde Lisboa se ha extendido por todas partes en Portugal.

• O Paparico: un restaurante de excelente nivel con un menú impecable basado en platos típicos de Portugal, sirve materias primas de alta calidad y alimentos refinados. Hay la posibilidad de probar un menú degustación con 3 platos o de comer a la carta. Personal atento y amable, excelente carta de vinos.
• Rui Paola DOP: se encuentra en el centro de la ciudad y esto también hace que la calidad de las materias primas sea su tarjeta ganadora. La calidad de los platos es muy alta y se puede probar la cocina típica de Oporto, pero también algunas soluciones más vanguardistas.
• Tapabento Trinidade: ubicado justo detrás de la estación de metro de Trinidade, es un local con un ambiente informal pero que ofrece sabores auténticos, presentados de manera extraordinara. Menú muy atento a las necesidades de todos y siempre actualizado con productos de temporada.

Restaurantes fusión en Oporto

Portugal ha dominado el mundo durante siglos, por este motivo la influencia de las diversas culturas sigue siendo fuerte. Ciertamente, de pueblos provenientes de las antiguas colonias como Brasil, Angola, Cabo Verde, Macao o Goa, pero también de la reciente ola migratoria que ha visto llegar a la ciudad etnias y razas provenientes de casi todos los rincones del mundo.

La cocina de fusión portuguesa a menudo trae consigo sabores tropicales, gracias a su fuerte vínculo con Brasil: frescura, contraste dulce-amargo y sabores dulces son los protagonistas. También es interesante la contaminación árabe que se remonta al pasado morisco de toda la península ibérica, con notas de oriente medio y una abundancia de especias.

• Bay of Bombay: para los amantes de la cocina india, el Bay of Bombay es lo mejor que se puede encontrar en la ciudad. Local pequeño y acogedor, platos abundantes pero cocinados con un estilo auténtico, personal disponible para satisfacer todas las necesidades. Un verdadero rincón de la India en Oporto.
• Casa da Picanha: uno de los restaurantes brasileños más famosos de la ciudad, la Casa da Picanha mezcla las tradiciones portuguesas con la cocina brasileña: la carne a la parrilla cocinada en la barbacoa es capaz de satisfacer incluso los paladares más finos, mientras que el personal siempre sonriente os hará sentir como en casa.
• Restaurante Mineirão – Rodízio: ubicado a lo largo de la calle de las bodegas de Oporto, en la orilla sur del Douro, el Mineirão – Rodizio ofrece platos típicos brasileños. Los domingos sube al escenario la típica feijoada, mientras que el ambiente está garantizado por la música en vivo y una espléndida vista de la ciudad.

Restaurantes italianos en Oporto

En Oporto obviamente no faltan los restaurantes italianos. Los que son menos auténticos son de todas formas invadidos por numerosos turistas, para quienes no hay nada mejor que disfrutar de una buena pizza al aire libre o de un plato de espaguetis, acompañado de una buena copa de Chianti.

La cocina italiana en Oporto, aunque devaluada, es una opción segura una vez encontrados los restaurantes adecuados: el uso de ingredientes frescos y genuinos, la abundancia de productos del mar y el conocimiento de la cultura dan a los restaurantes italianos de Oporto una garantía de éxito.

• Portarossa: una auténtica pizzería, que sirve pizzas con productos típicos italianos. La cocina es excelente y el restaurante es muy frecuentado. Las pizzas son obviamente las protagonistas, pero también existe la posibilidad de comer primeros platos y segundos a base de carne o de pescado.
• A Despensa: un local italiano contaminado por las influencias gastronómicas locales, A Despensa es un lugar para comer en Oporto realmente interesante, entre “penne all’arrabbiata”, tablas de embutidos y aperitivos de brusquetas. Está en el centro y el local es pequeño e íntimo: es mejor reservar.
• La Ricotta: otro restaurante que sirve cocina italiana. Interesantes los platos propuestos, que se basan fielmente en las recetas tradicionales. Pasta fresca con pescado fresco, risottos, entrantes y una buena carta de vinos hacen de La Ricotta una opción ganadora para los que buscan un restaurante italiano en Oporto.

Restaurantes vegetarianos en Oporto

La cocina portuguesa, como hemos mencionado, se basa mucho en el pescado. Pero los vegetarianos que estén de vacaciones en Oporto no tendrán problemas para comer, entre propuestas alternativas a base de verduras frescas y productos de la tierra.

De hecho, hay muchos restaurantes en Oporto que incluyen en sus menús platos vegetarianos o veganos, sólo hay que saber dónde ir y la comida no será un problema.

• daTerra: propone la fórmula all you can eat, y el servicio es de tipo buffet. Pero la comida es refinada y es una de las mejores opciones en la ciudad para los vegetarianos hambrientos. Ambiente simple pero acogedor. También ofrece platos veganos bastante variados.
• Essencia Restaurante Vegetariano: está cerca de la Casa da Música, y los platos vegetarianos están cuidadosamente elaborados con detalles y fantasía, con algunas combinaciones insólitas que recuerdan a la cocina étnica. Ambiente informal y precios en la media, el local también ofrece cocina tradicional no vegetariana.
• O Cacula: está ubicado en la zona de la Baixa, abrió sus puertas en 1969, pero en 2005 fue transformado y abierto con un concepto de restauración más innovador y acorde a su tiempo. Sirve platos de todo tipo, desde platos típicos portugueses hasta cocina vegetariana, en un ambiente que seguramente os sorprenderá.